전자레인지는 일상생활을 함에 있어서 매우 편리한 조리 도구이지만 잘못 사용하는 경우 화재, 폭발, 유해 물질 방출 등의 위험을 초래할 수 있습니다.
그럼 전자레인지에 넣으면 안되는 음식과 물건에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
1. 계란(껍데기 있는 상태)
계란의 내부에는 수분이 포함되어 있으며 전자레인지로 가열하면 이 수분이 빠르게 증발하면서 내부 압력이 급격하게 상승합니다.
하지만 계란 껍데기가 단단한 막을 형성하고 있어서 증기가 빠져나갈 수 없기 때문에 결국 계란이 폭발할 가능성이 크다고 보시면 됩니다.
안전한 대처 방법
– 수란 만들기 : 물이 든 그릇에 계란을 깨서 넣고 전자레인지에 돌리면 안전하게 익힐 수 있습니다.
– 계란찜 조리법 : 계란을 잘 풀어 그릇에 담고 랩을 씌운 후 젓가락으로 구멍을 몇개 뚫은 후 돌리면 됩니다.
2. 감자, 고구마
감자나 고구마는 속까지 열이 고르게 전달되지 않아, 내부 수분이 뜨거운 증기로 변하면서 압력이 상승하는데요.
이 상태로 계속 가열하면 결국 터지는 사고가 발생할 수 있습니다.
안전한 대처 방법
– 감자와 고구마의 표면을 포크 등으로 여러 번 찔러서 구멍을 낸 후 돌리면 압력을 낮출 수 있습니다.
– 젖은 키친타올로 감싸고 돌리면 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
3. 고추 및 매운 음식
고추에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있는데, 전자레인지로 가열하면 공기 중으로 퍼지면서 눈과 호흡기를 자극하는 매운 연기가 발생할 수 있습니다.
매운 음식을 가열할 때는 프라이팬에서 볶거나 오븐을 사용하는 것이 더 안전합니다.
4. 물 없는 컵라면 용기
컵라면 용기는 보통 일반 플라스틱이나 스티로폼 재질로 만들어져 있는데, 전자레인지에서 가열하면 환경호르몬이 발출될 가능성이 있습니다.
또한 물 없이 용기를 돌리면 화재 위험이 발생할 수도 있습니다.
안전한 대처 방법
– 반드시 뜨거운 물을 부어서 조리하거나, 컵라면을 용기에서 꺼낸 다음 전자레인지 사용 가능한 그릇에 옮겨 사용하는 것이 좋습니다.
5. 플라스틱 용기
일반 플라스틱 용기는 고온에서 환경호르몬이 용출될 가능성이 매우 높아 건강에 좋지 않습니다.
일부 플라스틱은 녹거나 변형될 수도 있습니다.
안전한 대처 방법
– 전자레인지 전용 용기를 사용하는 것을 추천드립니다.
– 유리나 도자기 용기를 사용하는 것이 가장 안전합니다.
6. 종이컵 및 종이 봉투
일부 종이컵이나 종이봉투는 전자레인지에서 불이 붙거나 표면에 있는 플라스틱 코팅이 녹아 유해 물질이 나올 수 있습니다.
뜨거운 물을 직접 붓거나, 전자레인지용 세라믹 또는 유리컵을 사용하는 것이 좋습니다.
7. 포도
포도를 전자레인지에 돌리면 내부 수분이 갑자기 가열되면서 불꽃이 튀고, 심하면 플라즈마 현상이 발생할 수 있습니다.
포도는 가열하지 않고 그냥 먹는 것이 가장 좋습니다.
8. 견과류
견과류는 내부에 그름 성분이 많아 전자레인지에서 과열될 경우 갑자기 타거나 연기가 발생할 수 있습니다.
견과류는 오븐에서 구워 먹거나 프라이팬에서 약불로 볶아주는 것이 좋습니다.
9. 금속 및 알루미늄 호일
전자레인지는 전자파를 이용하여 음식을 가열하는데, 금속은 전자파를 반사시켜 불꽃이 튀거나 전자레인지가 고장날 수 있습니다.
전자레인지에는 금속 용기를 절대로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
10. 기름이 많은 음식
기름은 전자레인지에서 급격하게 가열될 경우 불이 붙을 가능성이 있습니다.
특히 오래된 기름이나 튀김류를 가열하면 화재가 날 위험이 높아집니다.
오븐이나 프라이팬에서 낮은 온도로 가열하는 것이 안전합니다.
11. 전자레인지 사용시 꼭 기억할 점
안전한 음식 : 물을 넣고 조리한 계란, 전자레인지 전용 용기 사용, 뚜껑을 살짝 덮은 국이니 찌게
위험한 음식 : 계란 (껍질째), 감자, 고구마, 포도, 견과류, 매운 음식
위험한 용기 : 전자레인지 전용 용기가 아닌 플라스틱, 종이컵, 알루미늄 호일, 금속