요즘 가정마다 한 대씩은 필수로 가지고 있는 주방가전이 바로 에어프라이어입니다.
기름 없이도 튀김이나 고기 요리, 군고구마, 냉동식품까지 간편하게 조리할 수 있어 빠쁜 현대인들에게 특히 사랑받고 있습니다.
하지만 에어프라이어를 사용할 때 기름이 튀거나 바스켓에 음식이 눌러붙는 문제, 그리고 조리 후 세척의 번거로움 때문에 고민하시는 분들이 많이 있는데요.
이럴 때 아주 유용하게 활용할 수 있는 도구가 바로 종이호일입니다.
하지만 종이호일도 아무렇게나 사용하면 조리 성능 저하는 물론, 심할 경우 화재 위험까지 생길 수 있습니다.
그래서 에어프라이어 종이호일 안전하고 효과적으로 사용하는 방법을 알려드리도록 하겠습니다.
▣ 종이호일을 사용하는 이유는?
에어프라이어에 종이호일을 사용하는 이용는 단순히 편해서가 아닙니다.
실제로 종이호일은 조리 효율, 위생, 청소 시간 단축 등 다양한 면에서 장점을 가지고 있습니다.
1. 바스켓 오염방지
에어프라이어 바스켓은 망 형태로 되어 있어 기름기나 양념이 바닥으로 떨어지게 되어 있습니다.
종이호일을 바닥에 깔면 기름이나 양념이 바닥에 직접 닿는 것을 막을 수 있어 세척이 훨씬 쉬워지고, 바스켓의 수명도 길어집니다.
2. 눌어붙음 방지
기름이 적은 재료나 치즈처럼 잘 녹는 재료는 조리 중에 망에 달라붙는 경우가 많습니다.
종이호일을 사용하면 음식이 눌러붙는 현상을 예방할 수 있어, 음식 모양도 예쁘게 유지됩니다.
3. 기름기 줄이기
종이호일이 기름을 일부 흡수하거나 흘러내리는 역할을 하기 때문에 튀김이나 고기를 조리할 때도 보다 담백하게 조리할 수 있어 건강에도 도움이 됩니다.
4. 양념 배임 방지
양념이 진한 요리를 하면 바스켓에 착색이 생기거나 냄새가 남는 경우가 있습니다.
특히 간장, 고추장, 마늘 등 진힌 양념이 많은 한국 요리에서는 종이호일을 사용함으로써 양념이 직접 닿지 않아 바스켓 오염을 줄일 수 있습니다.
▣ 종이 호일, 이렇게 사용하면 위험합니다.
종이호일은 편리한 만큼 주의할 점도 있습니다.
특히 에어프라이어 내부는 열풍이 빠르게 회전하는 구조이기 때문에 종이호일이 제대로 고정되어 있지 않으면, 바람에 날려 히터에 닿을 수 있습니다.
히터와 종이호일이 직접 닿을 경우 불이 붙는 위험이 있을 수 있습니다.
▣ 에어프라이어 종이호일 안전하게 사용하는 4가지 방법
1. 음식이 호일을 눌러줘야 한다.
가장 중요한 기본입니다.
종이호일만 덩그러니 바스켓에 놓으면, 작동 중 발생하는 바람에 날려서 히터에 닿는 사고가 날 수 있습니다.
항상 음식으로 종이호일을 눌러주는 방식으로 사용해야 안전합니다.
냉동식품처럼 무게가 있는 음식이 적당합니다.
2. 종이호일 크기를 바스켓보다 작게 잘라 사용하기
바스켓보다 큰 종이호일을 잘못 사용하면 가장자리가 접히거나, 튀어나온 부분이 히터에 닿을 수 있습니다.
그렇게 되면 열순환이 막히거나 불이 붙을 수 있는 위험이 생깁니다.
적절한 크기로 자르거나, 시중에서 판매하는 에어프라이어 전용 종이호일을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 구멍이 뚫린 전용 종이호일 사용하기
최근에는 에어프라이어 전용 종이호일이 많이 출시되고 있습니다.
이 제품은 미리 작은 구멍이 여러개 뚫려 있어 에어프라이어 내부의 공기 순환을 방해하지 않으면서 바닥을 깔끔하게 보호해 줍니다.
기름과 양념을 잡아주면서 조리 품질 저하 없이 사용할 수 있는 것이 장점입니다.
4. 양념이 너무 많은 음식은 실리콘 매트로 대체
찜닭, 불고기, 제육볶음처럼 양념이 많은 음식은 종이호일이 찢어지거나 젖어서 구멍이 나는 경우가 있습니다.
이럴 때는 종이호일보다는 세척이 가능한 실리콘 매트나 전용 용기를 함께 사용하는 것이 더 안전하고 위생적입니다.
▣ 그 외 사용 방법
1. 종이호일은 절대 전자레인지용과 혼용하면 안 됩니다.
에어프라이어용은 내열성이 좋아야 하며, 200도 이상 고온에서도 버틸 수 있는 소재여야 합니다.
2. 종이호일을 바스켓 아래 깔 때 기름받이 역할로 사용하면 기름이 튀는 것을 줄여주어 세척 시간이 절반 이하로 줄어듭니다.
3. 종이호일을 사용할 때 한 번에 한장씩만 사용하세요.
여러 겹을 겹치면 열 순환이 차단되고, 조리가 고르지 않게 될 수 있습니다.
에어프라이어가 일상 생활에서 많은 도움이 되고 있는데요.
에어프라이어를 더 오래, 더 편하게 쓰고 싶다면 올바른 종이호일 사용법으로 사용하면 되고요.
종이호일 하나로 조리 효율과 위생, 청소 모두 줄일 수 있습니다.